Renouvelez vos compétences et connaissances en matière de regard des normes alimentaires en restauration avec notre formation de recyclage HACCP, sur 1 jour.
N'hésitez pas à cliquer sur la Picture du campus pour en savoir moreover et faire une visite virtuelle !
Identifier les règles d'hygiène en restauration ou dans un commerce L'hygiène corporelle et la tenue vestimentaire
Acquérir un niveau de connaissance suffisant en hygiène afin de comprendre les risks microbiologiques qui peuvent se présenter en restauration
En cas de non-regard de l'obligation de mettre en put un PMS fondé sur les principes de l'HACCP, l'établissement peut se voir infliger une amende pouvant aller jusqu'à 3 750 euros.
• Pour les personnes pouvant justifier d’une expérience professionnelle d’au moins trois ans au sein d’une entreprise du secteur alimentaire comme gestionnaire ou exploitant sont réputées avoir satisfait à l’obligation de formation.
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Utilisez l’outil suivant pour déterminer rapidement les exigences family à votre milieu de travail : Quels sont les établissements visés et quelles sont vos obligations?
La formation enseigne Formation hygiène alimentaire pour les etablissements de restauration commerciale les méthodes permettant de mettre en place les Bonnes Pratiques d’Hygiène en restauration.
Votre financeur vous rembourse intégralement ou partiellement votre formation selon l’accord donné
La formation mixte tutorée proposée par le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat va vous permettre de :
Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration, Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration,
Aider les professionnels du soin à comparer les formations pour développer leurs compétences et trouver les meilleurs outils pour leurs besoins.
À l’instar du permis d’exploitation pour la vente d’alcool, il s’agit d’un prérequis pour pouvoir ouvrir son commerce. L’attestation HACCP est nominative et valable à vie. Nous vous conseillons cependant d’inscrire votre personnel à des levels de recyclage tous les 2 ans environ.